零基礎藍莓蛋撻

看著蛋撻液在烤箱中膨脹是不是很滿足呢😋🤗

用料  

零基礎藍莓蛋撻的做法  

1. 先把蛋撻皮室溫軟化，原材料準備好混合在一起攪拌均勻。把蛋撻液過一下篩烤出的成品口感更加細膩。

2. 我一共烤了十六個蛋撻。

3. 把蛋撻液倒入撻皮中放入藍莓，就可以開烤啦！我用的是烤箱自帶的烤蛋撻功能，上下火190度25分鐘，但是我覺得20分就可以了所以提前結束了。用了120克牛奶有點少了😂

4. 已經快好了🤗

5. 出爐啦😋

6. 最後的成品很好吃，超市買的藍莓吃起來口感有些酸但是和各種材料混合以後烤出來特別好吃一點也不酸了🤗

小貼士

我覺得製作蛋撻液真的是沒有什麼技術含量的，我的用量也不是十分準確，比如淡奶油家裡只剩了那麼多就都放上了，白糖我只加了30克，煉乳的加入無非就是使口感更好些，蛋黃2-3個都是可以的。至於溫度和時間廚友們可以根據自家的烤箱自由掌握。有哪些不妥之處歡迎大家指正😀😀