免烤藍莓慕斯杯

可愛的藍色漿果如小清新般高貴與優雅

用料  

免烤藍莓慕斯杯的做法  

1. 藍莓洗淨放入攪拌機中攪拌細緻。

2. 將細砂糖加入熱開水中融化，倒入攪拌好的藍莓泥糊裡，吉利丁用手掰成小片，放入冷水中浸泡變軟，取出放入小鍋內用火熱化後倒入藍莓泥糊裡攪拌均勻備用。

3. 取一隻無油無水的鍋，用打蛋器將淡奶油打至有流動的紋路狀態，與藍莓泥糊混合。

4. 取出模具，在底部鋪滿手指餅乾，將攪勻的藍莓泥糊緩緩倒入，放入冰箱冷藏，約5小時左右即可食用。

小貼士

a： 慕斯的英文是mousse，是一種奶凍式的甜點，可以直接吃或做蛋糕夾層 ，有很多人都把慕斯做成蛋糕，樣子也很討巧呢。
b：這款慕斯的做法不算難，所以在假期，我也有足夠的時間來製作它，做出來家人都很喜歡。

c：慕斯的原料多種多樣，很多人都做成酸奶，或者其他水果，比如草莓什麼的也可以。