方子可以做兩個六寸，可以拼起來高高的
用料
| 牛奶 | 65克 |
| 全蛋液 | 2個 |
| 蛋白 | 4個 |
| 蛋黃 | 4個 |
| 低筋麵粉 | 45克 |
| 細砂糖 | 80克 |
| 杏仁粉 | 15克 |
| 黃油 | 40克 |
| 可可粉 | 15克 |
燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法
準備材料
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第2張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第2張")
可可粉和低筋麵粉混合過篩
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第3張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第3張")
牛奶和黃油加熱到沸騰後關火。
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第4張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第4張")
鍋離火後加入混合好的可可粉和低筋麵粉，快速攪拌均勻
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第5張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第5張")
等到鍋不燙手後，蛋黃液和全蛋液攪拌均勻後，分次加入燙好等會面糊。
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第6張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第6張")
最後加入杏仁粉，攪拌均勻。
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第7張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第7張")
蛋清加糖打發到溼性發泡再多一些。
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第8張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第8張")
先三分之一蛋白到麵糊中攪拌均勻，再倒回蛋白中攪拌均勻。
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第9張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第9張")
裝兩個6寸之後，預熱好的烤箱175度30分鐘。
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第10張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第10張")
蛋糕胚子很好吃哦😋
![燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第11張]( "燙麵可可蛋糕，視訊分解教程的做法步驟圖 第11張")
