巧克力慕斯（超簡單，不用模具也能做）

不用慕斯專用6寸模具，也能做出高顏值，好吃的慕斯哦。

我用的是電飯鍋的塑料蒸籠。

用料  

巧克力慕斯（超簡單，不用模具也能做）的做法  

1. 用到的材料

2. 吉利丁片冷水泡發，約10分鐘

3. 奧利奧餅乾去掉夾心，戳碎
   
   黃油隔水融化
   

4. 黃油和奧利奧餅乾拌勻，用勺子🥄壓實，慕斯底就做好了，放入冰箱冷藏，待用
   
   （沒有6寸模具，所以用保鮮膜套住電飯鍋蒸籠做模具😂）

5. 酸奶加入30克細砂糖，隔水加熱，攪拌融化

6. 篩入可可粉，再攪拌均勻

7. 再加入泡好吉利丁片，攪拌，使吉利丁片融化
   
   可可粉酸奶混合液就做好了，取出放涼（一定要放涼），待用

8. 打奶油：淡奶油中加入30克糖

9. 淡奶油打到有紋路，但能快速消失的程度就可以

10. 可可粉酸奶混合液分三次倒入淡奶油中，攪拌均勻

11. 從冰箱取出奧利奧餅乾慕斯底，將慕斯液倒入，振出氣泡，放入冰箱冷藏

12. 我不著急吃，冷藏到第二天才拿出來，再篩一些可可粉在表面，完美。
    
    著急吃的小夥伴冷藏4小時左右可以吃了

13. 口感細膩，超級好吃