巧克力慕斯（超簡單，圖文版）

超簡單，跟著步驟走，絕對不失敗❗
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用料  

巧克力慕斯（超簡單，圖文版）的做法  

1. 奧利奧去芯

2. 放入密封袋，用擀麵杖打碎

3. 黃油隔水融化

4. 和奧利奧碎攪拌均勻

5. 放入模具底部，壓實（我用的是慕斯圈）

6. 牛奶➕糖隔水融化

7. 分三次篩入可可粉，攪拌均勻

8. 可可粉比較難融化，少量多次的加入

9. 吉利丁片冷水泡軟

10. （吉利丁片）隔水融化，然後加入巧克力液

11. 淡奶油用手動打蛋器攪打至有紋路即可（可以做到的），切記❗不能用電動打蛋器打發過了❗

12. 將巧克力液倒入奶油中，攪拌均勻

13. 放入模具

14. 放冰箱冷藏4小時或冷凍1小時，取出脫模，篩上可可粉即可

小貼士

我用的是兩個慕斯圈，如果想做六寸的，材料翻兩倍，八寸翻四倍
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