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用料
8寸蛋糕底的做法
蛋黃與蛋白分開 蛋白用打蛋器先打起泡然後放三分之一糖打至白色再放三分之一糖進行打到能拉起小針狀態後把剩下的糖加進去和泡打粉開最大檔一起打到凝固狀態好了
接下來弄蛋泡糊 蛋黃弄破加入油攪拌均勻 然後加入水塔塔粉攪拌後分兩次加入過篩的麵粉攪拌均勻 然後加入一半打好的蛋白攪拌均勻後把另外一半點進去攪拌好即可
模具刷好一層油倒進去弄平震動幾下把氣泡弄沒烤箱預熱10分鐘後上下火145 50分鐘即可
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