法布芮雪茄慕斯

可以吃的雪茄，讓你的甜品“Man man 男人味”！

用料  

法布芮雪茄慕斯的做法  

1. 將89g蛋白和105g砂糖打發，加入68g蛋黃和30g法布芮可可粉拌勻。

2. 平爐170度烤25分鐘

3. 將200g淡奶油 ，10g法布芮巧克力調味醬和10g細砂糖混合打發後擠入模具

4. 加入法布芮阿瑪蕾娜野櫻桃果肉碎
   

5. 將50g白巧克力融化，加入100g法布芮特調榛子醬和40g黃油薄脆片攪拌均勻

6. 均勻塗抹到烘烤過的海綿蛋糕上冷藏10分鐘
   

7. 取出後切條放入模具作為慕斯底，將慕斯帶模具冷凍3-4小時

8. 將慕斯脫模後整根蘸取法布芮黑巧克力脆皮塗層後靜置1分鐘

9. 輕刷一層法布芮可可粉

10. 用慕斯一頭蘸取混有可食用銀粉的黃油薄脆片即可

11. 可以吃的雪茄就做好了！