「記錄」大炒鍋版餅乾

看了許久的海玉，超想買但又有顧慮，也看過製作石頭餅無奈沒有石頭，又是大晚上的…害，乾脆就著手邊材料，快速隨便整點過過嘴癮，就當吃過了。
不過吃了幾塊容易上火喉嚨微微痛了……
參考往事隨風_的平底鍋餅乾菜譜以及其他蔥香餅乾

用料  

「記錄」大炒鍋版餅乾的做法  

1. 食用油和白糖放到大碗裡

2. 以為加熱能讓白糖融化放進了微波爐🤪，我驗證了其實不需要這步！

3. 結果太熱了，怕蛋液倒進去會熟所以冷水降溫哈哈哈，該死。

4. 回到正軌，打兩個完美的雞蛋，打散。

5. 前期怕有小團所以慢慢篩入，拌勻

6. 差不多加了兩三百毫升麵粉的狀態

7. 差不多揉成這個樣子，出汗了…就這樣吧

8. 沒有操作檯鋪了層塑料袋，沒有擀麵杖就用水杯嘻嘻（實際上還是寬敞的檯面和長擀麵杖好使，本來我想用塑料袋捲筒滾的，但是老爸說太軟了就給我支招用杯子，我媽還說用酒瓶子搞🤪絕了絕了）

9. 麵糰太大塊，就取了一半壓平，個人印證越薄越好！沒有模具拿量杯刻（一圈都用力直接摳出更好了，酒瓶蓋子或者別的啥都可，我爸說直接一整片丟下去不就好了，小孩子做的東西就是這樣了，費人工…我在一旁無語🌝

10. 好吧，我後來屈服了，著實費力，不然有點邊角料總不能廢了吧，右下角就是直接幹平拿刀切的，但是太厚了…過厚的面塊還是得壓扁，不然拿叉子啥的戳孔，不然就會像後面膨脹鼓起來……鍋裡無油，放進去即可

11. 小火蓋上鍋蓋，烘個6分鐘之後觀察觀察，翻面

12. 翻面過程，翻了繼續蓋蓋烘五六分鐘，兩面全熟即可，小心烤焦了嘻嘻🤪

13. 🤪成品，囫圇搞的東西跟想要的口感不一樣，反而想起不就是我之前搞的鬆糕嘛。真的是。全程大概兩小時，香是蠻香的，就是微微上火。

小貼士

1.面塊得壓得夠扁
2.有耐心，要堅持做自己的🤪