春天到了,快和你的小姐妹野炊起來,帶上你的咖啡豆,在一個春日暖陽的明媚天氣,配上一杯香濃拿鐵,很happy有沒有
用料
咖啡 | 4.8g |
一個土土的蛋黃 | 1個 |
糖粉 | 45克 |
可可粉 | 15克 |
低粉 | 150克 |
黃油 | 70克 |
你在吃咖啡豆?不,是咖啡曲奇。來我們一起做以假亂真的咖啡豆!的做法
老規矩,準備食材
咖啡加入少許熱水融化,待用
室溫軟化黃油加入糖粉,給我打起來
打發後加入一個土蛋蛋,注意是蛋黃
打勻它,加入融化的咖啡液,給我打勻它
晒入低粉和可可粉
用刮刀切拌和溫柔的壓拌至基本無干粉狀態
帶上手套揉它,把它變成一個團團
再把它變成一個長條,切成均勻的小段。變成一個長條的過程有點不可描述,你做起來可以感受一下
把它搓成橢圓形的小豆豆
找個工具給它上上刑
這時候預熱烤箱,上下火165℃
上刑後的樣子,咖啡豆的樣子出來了,有沒有
送入烤箱,烤15分鐘。
出爐出爐,豆豆它來了,帶著濃郁的咖啡香氣走來了。🤪
小貼士
雖然要給它上刑,但是請溫柔一點,否則還沒烤,它就裂了,就達不到以假亂真的效果了