網紅珍妮曲奇（黃油小花五味曲奇）

顏值口感爆棚，入口即化酥到掉渣香味濃郁的小花曲奇，一直都是百吃不厭最受歡迎的，今年比較懶惰很少做，閒時把配方整理一下存起來，免得太久沒做忘了配方手忙腳亂😏

用料  

網紅珍妮曲奇（黃油小花五味曲奇）的做法  

1. 
   原味曲奇的製作步驟
   

2. 黃油軟化加入糖粉和鹽拌勻，再加澱粉打發至羽毛狀

3. 低筋粉和奶粉混合過篩後加入打發好的黃油中攪拌均勻

4. 裝入裱花袋，用八齒裱花嘴

5. 擠花

6. 原味

7. 抹茶味

8. 咖啡味

9. 香蔥味

10. 草莓味
    
    擠好的曲奇放入130度預熱的烤箱烤大概40分鐘，各家烤箱各不同

11. 香蔥味濃郁的小花曲奇出爐啦，把烤盤的曲奇移到網架晾涼

12. 原味

13. 榴蓮味

14. 美美的裝盒，小花曲奇一碰就碎，酥到掉渣，裝盒一定要小心輕放一個一個碼整齊

15. 裝盒

16. 裝盒

17. 💗

18. ❤️

19. 💗💗💗

20. 美噠噠送禮了

小貼士

抹茶味、香蔥粉味、草莓味的配方

總統黃油          160克
糖粉                  45克
鹽粉                  1克
馬鈴薯澱粉       25克
低筋粉              170克

抹茶粉、香蔥粉、草莓粉大概各6克，重口味的適量增加，相應減少低筋粉的量，抹茶用若竹顏色更漂亮


咖啡味的配方
總統黃油         160克
糖粉                 38克
鹽粉                 1克
馬鈴薯澱粉      30克
咖啡醬              15克
低筋粉              175克
咖啡醬在加入澱粉打發至羽毛狀的時候加入攪拌均勻
咖啡醬一定要買韓國的，超級香


榴蓮味的按照原味的配方，把20克奶粉換成榴蓮粉