用料
小龍蝦 | 兩斤 |
啤酒 | 半瓶 |
糖 | 半勺 |
鹽 | 四分之一勺 |
姜粉(隨意) | 四分之一勺 |
豆瓣醬(沒有可不放) | 一勺 |
黃瓜 | 一根 |
粉絲 | 一把 |
火鍋底料 | 八分之一包 |
麻油(不喜歡就不放) | 一勺 |
蒜蓉辣醬(隨意放不放) | 一勺 |
麻辣小龍蝦尾(加料版)的做法
龍蝦尾焯水至表面變紅
粉絲泡軟
黃瓜切條
鍋中熱油 放入豆瓣醬(沒有可以不放),火鍋底料(根據自己口味)
放入小龍蝦尾翻炒均勻
放入黃瓜翻炒一下下
放入啤酒 大火 蓋蓋子
稍微收一下汁 ,放入粉絲 翻炒 ,加大約小半碗水,粉絲熟了就可以了。
(如果覺得這樣麻煩,提前把粉絲用水焯一下,直接放入,翻炒入味即可 就不用放水了)出鍋啦~