【技術貼】保留蝦黃超詳細處理小龍蝦

僅供自己參考，第一次傳食譜，不喜勿噴喲，謝謝~

用料  

【技術貼】保留蝦黃超詳細處理小龍蝦的做法  

1. 帶上手套選一個漂亮的小龍蝦

2. 用老公的牙刷把它刷乾淨

3. 用剪刀剪去蝦頭（只需要剪圖片位置就可以啦）

4. 夾出蝦頭裡的髒東西（可以用鑷子更方便哦）

5. 蝦頭乾乾淨淨的，滿滿的蝦黃，完美~

6. 蝦蝦翻過來，捏住八隻小腳，用力拉下來丟掉~

7. 如圖就可以啦~

8. 三瓣尾巴，捏住中間的那瓣轉一下蝦線就出來了~

9. 這一步不介意也可以不去蝦線，因為去了蝦線，蝦肉會散不Q彈~

小貼士

不要怕！！！
不要怕！！！
不要怕！！！
你就能得到完美又幹淨的蝦蝦啦~