用料
料酒 | 適量 |
蠔油 | 1勺 |
醬油 | 適量 |
幹辣椒 | 8個 |
雞腿 | 7只 |
黑胡椒醬 | 適量 |
土豆 | 2個 |
綠尖椒 | 3個 |
香菇 | 7朵 |
鹽 | 些許 |
洋蔥 | 半個 |
麻椒 | 些許 |
【黑椒雞腿】做法簡單,不要太下飯!看著就有食慾的做法
碼好食材,拍照
推薦這個黑椒醬,某寶100多一點
雞腿剁小塊,燒熱水,加入料酒,焯水撈出
起鍋燒油,轉中火加入紅幹辣椒、麻椒、洋蔥,煸炒出香味
加入雞腿,炒至變色
加入醬汁:2勺生抽,1勺蠔油,適量黑椒醬,還有香菇丁~
加入土豆(可以用胡蘿蔔)和生命之源,轉中火燉大約16-20分鐘
加適量鹽,還有青椒(可不加)大火收汁
碼好,拍照。 每塊雞腿、土豆都沾滿了醬汁!