涼拌蒜香雞爪

用料  

涼拌蒜香雞爪的做法  

1. 先把姜拍一下，蒜切爛，香菜切成小塊，雞爪從中間切開，辣椒切段。

2. 用鍋把水煮開，拍姜放進去，然後把雞爪放進去煮，一般煮開一會就就可以了(要加一點鹽進去，一小勺就可以了)把雞爪撈出來用開水衝一下，記得要一干淨，不然會黏黏的，

3. 然後就開始拌咯，把煮好的雞爪放到盆裡，蒜，香菜，辣椒，也一起加進來，然後放醬油，根據自己的口味來放，放一點糖，還有醋，倒一點老抽(為了顏色好看用的)把他們拌均勻就可以了，放到冰箱一個小時就可以拿出來吃了。

小貼士

都是根據自己口味來加調料的，可以不用全部照著做。加老抽顏色會好看很多。第一次發不怎麼會，希望能幫到你們。