減肥餐：低脂涼拌韭菜

涼拌蔬菜能最大限度地保留維生素，油量也可以控制在最低位，減脂的佳選。

用料  

減肥餐：低脂涼拌韭菜的做法  

1. 韭菜擇洗乾淨。

2. 切寸段。

3. 鍋中燒開水，倒入韭菜段，壓入水中後，立即關火，撈出瀝乾。

4. 擠去多餘水分。

5. 姜蒜辣椒切末，倒入生抽香醋略醃製幾分鐘。

6. 韭菜上淋芝麻油，倒入姜蒜辣椒生抽香醋等調料即可。