拯救夏季胃口小冷盤 | 酸辣黃瓜條

【酸辣黃瓜條】絕對是炎熱夏季必備的爽口小冷盤，不僅酸辣過癮，開胃解膩，而且清新爽脆，低脂美味，就算當一個小零食也可以輕鬆吃掉一大盤，還不會長胖喲！

用料  

拯救夏季胃口小冷盤 | 酸辣黃瓜條的做法  

1. 準備好小米辣、蒜片、薑片和花椒

2. 鍋內倒入少量食用油，油熱後放入剛剛準備好的調料，炒出香味

3. 將黃瓜切條，放入鹽，醃製10分鐘，然後倒入清水洗掉鹽分

4. 將榨出香味的料油連同小米辣、蒜片、薑片和花椒一起倒入碗中，然後放入生抽、香醋、白糖和香油，攪拌均勻後放入黃瓜條，密封后放冰箱醃製2小時以上即可

5. 醃製好的酸辣黃瓜條酸辣入味，吃起來超級爽口！

小貼士

1.這道菜好吃的祕訣就在於料油和料汁的調配。喜歡辣味重一些的朋友，可以適量多放一些小米辣
2.密封后冷藏2小時即可食用，如果希望味道更香濃則可冷藏一夜，口感更佳