酷夏正式來臨了，又熱又悶！不過夏天有一個優勢：蔬菜豐富！
準備一些酸辣口的小菜佐餐😊
用料
| 黃瓜 | 若干根 |
| 水 | 大量 |
| 醬油 | 適量 |
| 蠔油 | 少量 |
| 醋 | 適量 |
| 小米椒 | 若干個 |
| 姜 | 若干片 |
| 蒜 | 若干片 |
| 花椒 | 適量 |
| 香葉 | 幾片 |
| 鹽 | 適量 |
夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法
去皮清洗黃瓜，切寸條。
![夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第2張]( "夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第2張")
撒鹽靜置殺出水分。
![夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第3張]( "夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第3張")
姜、蒜、辣椒切絲、片、段。
鍋里加水、醬油、蠔油、花椒、香葉加熱到沸騰，關火放涼。![夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第4張]( "夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第4張")
等待中……
![夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第5張]( "夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第5張")
將放溫後的調料水倒入容器，再加醋。
![夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第6張]( "夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第6張")
扣蓋兒密封，放入冰箱。明天就能開吃啦！😋
![夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第7張]( "夏日爽口開胃快手小菜——醃黃瓜條的做法步驟圖 第7張")
小貼士
一：容器決定用量，口味決定用量！😄
二：可以放大料和糖等調料。醋我沒有加熱，是最後直接加進去的。
三：小米椒是自己種的，比買的要辣不少！🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️
