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🥚蛋抱煎餃

食譜館 人氣:3.14W
🥚蛋抱煎餃的做法步驟圖,🥚蛋抱煎餃怎麼做好吃

這道菜沒有什麼技術含量,就是火的大小要控制好,不然容易焦哦!

用料  

速凍水餃 10個
適量(儘量用不粘鍋)
雞蛋 2-3個
適量
一碗
肉鬆 適量(可以不加)
甜辣醬 適量(可以不加)

🥚蛋抱煎餃的做法  

  1. 不粘平底鍋,倒入少量油,碼入餃子[不用解凍,從冷凍拿出來直接碼進平底鍋]

    🥚蛋抱煎餃的做法步驟圖,🥚蛋抱煎餃怎麼做好吃 第2張
  2. 小火煎一會兒,因為是不粘的鍋,可以拿一個起來看一下,煎至金黃色
    加水[冷水就可以],沒過餃子的三分之二,轉大火,蓋上鍋蓋,這時候要注意湯汁,別燒乾了

  3. 在鍋子裡還剩一點湯汁的時候,把打好的蛋液倒進去,轉一下鍋子,讓蛋液分佈均勻
    ⚠️這時候要轉小火!轉小火!轉小火!⚠️然後撒上肉鬆,蓋上鍋蓋一會兒,蛋液凝固就好啦😋

  4. 最後擠上甜辣醬,就好啦!

    🥚蛋抱煎餃的做法步驟圖,🥚蛋抱煎餃怎麼做好吃 第3張
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