使用飛利浦空氣炸鍋
用料
| 洋蔥 | 1個 |
| 西蘭花 | 150克 |
| 胡蘿蔔 | 3根 |
| 鹽 | 1撮 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 紅燈籠椒 | 1個 |
| 胡椒粉 | 1撮 |
| 花椰菜 | 250克 |
| 酸奶 | 200克 |
| 歐芹 | 0.5束 |
| 肉豆蔻粉 | 1撮 |
| 麵粉 | 50克 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 蒔蘿 | 1茶匙 |
| 黃油 | 50克 |
| 酸奶油 | 125克 |
| 千層酥皮 | 1片 |
| 新鮮細香蔥 | 0.5束 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 磨碎的葛縷子 | 1撮 |
| 鹽 | 1撮 |
| 胡椒粉 | 1撮 |
空氣炸鍋五彩蔬菜餡餅的做法
首先，洗淨所有蔬菜，切成小塊。將其放入滾燙的鹽水中焯約2分鐘，瀝乾水份。
大蒜和紅蔥去皮，切碎。
製作調味醬，將黃油融化，先加入麵粉，再加入牛奶，並不斷攪拌。加入大蒜、洋蔥、蔬菜、鹽、胡椒粉和葛縷子。
將已經擀好的千層酥皮分成兩半，將餡料放在每一塊千層酥皮的下三分之一處。將千層酥皮兩側捏住，捲成餡餅。
把雞蛋打好，將雞蛋液刷在餡餅上。
將餡餅放入Airfryer空氣炸鍋中，並在指定的時間和溫度下烘烤：200℃，5分鐘。
與此同時，製備香草醬。把細香蔥、歐芹和蒔蘿剁碎。把剩下的食材加入醬汁中攪拌調味；攪拌至光滑。
小貼士
1.五顏六色的蔬菜餡餅嚐起來也美味清爽。
