滑蛋牛肉飯/蝦仁滑蛋飯

3/26，7+7，到28號滿了，做滑蛋牛肉蓋飯。

用料  

滑蛋牛肉飯/蝦仁滑蛋飯的做法  

1. 1、牛肉切片醃製，加入生抽老抽鹽耗油糖胡椒粉，然後加澱粉抓拌均勻。倒入油醃製一會兒，時間長一點沒關係。
   2、雞蛋打散加一點點鹽。米飯可以盛好。
   3、不粘鍋倒入油，多一點。下牛肉翻炒變色，倒入雞蛋用推的方式，不需要凝固就可以撒蔥花出鍋，蓋在米飯上。可以澆薄鹽生抽。

2. 同等方式蝦仁滑蛋飯。