這是一道懶人晚餐,嫌棄食材不夠華麗,變個魔術它就變的高逼格了。這是飯菜的合二為一,既有健康的蔬菜又有高蛋白的海鮮,蔬菜的清香搭配海鮮來一鍋海鮮飯,晚餐就不愁啦!
用料
青蝦 | 10只 |
沙蛤 | 250g |
海虹 | 250g |
雞腿肉 | 1個 |
火腿腸丁 | 適量 |
魷魚條 | 1斤 |
蒜末 | 適量 |
檸檬 | 1個 |
彩椒圈 | 切半個 |
洋蔥丁 | 適量 |
彩椒丁 | 適量 |
青椒丁 | 適量 |
胡蘿蔔丁 | 適量 |
西紅柿丁 | 適量 |
備料
海虹和沙蛤蒸熟
熬湯汁:熱鍋倒油,放入西紅柿丁後放入大蝦
熬湯汁:倒入適量水大火煮沸
熱鍋倒油,放入雞腿肉、青椒丁、彩椒丁、洋蔥丁、胡蘿蔔丁、生米翻炒均勻
將煮沸的湯汁倒入米飯中燜15分鐘
將魷魚條和大蝦放入鍋中蓋蓋燜7-8分鐘
將沙蛤海虹大蝦擺好,放入檸檬片後撒上蔥花即可
小貼士
湯汁很重要。