用料
掛麵 | 根據人數確定 |
小蔥 | 1根 |
糖 | 3勺 |
油 | 比平時炒菜多一點 |
醬油 | 4勺 |
鹽 | 2勺 |
味精 | 適量 |
快手蔥油拌麵,超級適合夏天吃哦的做法
首先在鍋里加入適量的水,燒開,把麵條放進去,根據人數確定應該加多少麵條(我選的是圓頭的麵條)用筷子沿順時針攪拌,蓋上鍋蓋煮沸
麵條煮好之後撈出放進涼水裡,可以多換幾次涼水,直到麵條不熱為止
撈出瀝乾水分,加入醬油,鹽,糖,味精等攪拌均勻,小蔥切段,集中加到麵條上(方便倒油)
另起鍋燒油,油開之後倒在蔥花上,可以聽到滋啦滋啦的聲音,然後攪拌均勻,如果喜歡吃辣也可以加一些辣椒油
最後一部,裝盤!這樣一個簡單的蔥油拌麵就做好啦,怎麼樣,你學會了嘛
和我自制的飲料放在一起很配喲,哈哈
小貼士
燒油的時候一定要等油開在倒入,不然拌出來的面會有一點生油的味道哦