超簡單！15分鐘搞掂西紅柿蛋炒飯

那一天，餓到不可救藥的時候，爬去廚房從冰箱裡拿出剩飯、西紅柿、雞蛋，15分鐘搞掂！簡直是懶人福音啊！

用料  

超簡單！15分鐘搞掂西紅柿蛋炒飯的做法  

1. 西紅柿切小塊，放一邊備用

2. 油下鍋，至油冒熱氣，將剩飯倒入鍋中。不停翻炒，如果油不足了趕緊加，將飯炒幹，可以看到飯在鍋中“跳起來”。

3. 倒入西紅柿，翻炒幾下。西紅柿容易熟，下了西紅柿後要儘快起鍋。

4. 將雞蛋整隻打入鍋中。一般媽媽會把蛋打成蛋液後再倒入，但lz喜歡整隻蛋在鍋裡的感覺，多美啊！然後在翻炒過程中再將蛋打勻。

5. 按個人口味加入番茄醬，翻炒幾下迅速出鍋。先將炒飯盛在碗中，再倒扣在碟子裡，美翻！

小貼士

1、雖然只是簡單的炒飯，擺的漂亮，吃的心情也會變好。所以樓主堅持要裝到碗裡再倒扣到碟子上再吃~
2、炒飯最好用隔夜剩飯，剩飯放冰箱裡凍了一晚上後會比較幹，用來炒飯最合適了，可以很簡單炒到顆顆分明的狀態。如果用新鮮煮好的飯，炒出來的會粘在一起。