尖椒西葫蘆

上次拌沙拉，發現西葫蘆可以生吃，所以生炒一下試試。

用料  

尖椒西葫蘆的做法  

1. 西葫蘆，尖椒切絲，蒜拍扁。

2. 熱鍋冷油，下蒜和尖椒炒香。

3. 下西葫蘆絲，拌兩下關火。西葫蘆是可以生吃的，時間一長就軟啦！

4. 散鹽拌勻出鍋。

5. 撒了鹽後，西葫蘆還是有點兒出水了，下次打算先放鹽試試。不過味道還是脆嫩的。

小貼士

要放蒜，西葫蘆味道比較寡淡，有點兒小蒜很提味，喜歡蒜味重的，可以後下蒜，不喜歡的先炒蒜，辛辣味就散了。