【香菇滑牛肉】怎麼做才好吃，你知道嗎？

一道可口的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜，肉與香菇的結合香味非常濃郁。

用料  

【香菇滑牛肉】怎麼做才好吃，你知道嗎？的做法  

1. 牛肉切片放生抽，花生油，鹽，味精抓均勻。（喜歡澱粉可放點澱粉，一定要手抓才入味）

2. 抓均勻後放兩片薑片在牛肉上面，等待備用。

3. 香菇去除蒂頭，洗乾淨，改刀切片。

4. 熱鍋，涼油，將處理好的牛肉放入鍋中。

5. 炒至變色出鍋，裝盤備用。（姜這時夾掉）

6. 鍋加點油，把香菇倒入鍋中放鹽翻炒均勻。（不用洗鍋）

7. 炒至香菇變色變軟，把牛肉倒入鍋中，翻炒均勻。

8. 把蔥白放進鍋中翻炒均勻，蓋鍋蓋燜2分鐘。

9. 加入蔥段，生抽翻炒均勻出鍋。

10. 成品。

小貼士

牛肉滑熟的速度要快，牛肉如果長時間在鍋'中，肉質容易變老。