用料
| 榨菜頭 | 1個 |
| 豬肉 | 200克 |
| 醬油、澱粉 | 適量 |
| 蔥花、乾紅辣椒 | 適量 |
簡單的飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜－榨菜肉絲的做法
榨菜切絲，放入冷水浸泡1小時左右。
![簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第2張]( "簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第2張")
豬肉切絲，加醬油、澱粉和料酒醃製5分鐘左右。
![簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第3張]( "簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第3張")
準備蔥花、乾紅辣椒段。
![簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第4張]( "簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第4張")
熱鍋涼油下肉絲炒至變色後，加入蔥花、乾紅辣椒爆香。
![簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第5張]( "簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第5張")
加入榨菜絲翻炒均勻即可。
![簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第6張]( "簡單的下飯菜－榨菜肉絲的做法步驟圖 第6張")
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簡單的下飯菜－榨菜肉絲
食譜館
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