用料
| 杏鮑菇 | 2個 |
| 青紅椒 | 1個 |
| 小碗醬料汁 | 步驟2 |
涼拌杏鮑菇片(冷盤)的做法
準備食材：杏鮑菇+青紅椒絲+蔥蒜。
把杏鮑菇洗乾淨去頭尾切成薄片。![涼拌杏鮑菇片(冷盤)的做法步驟圖 第2張]( "涼拌杏鮑菇片(冷盤)的做法步驟圖 第2張")
鍋燒開水，倒入杏鮑菇+青紅椒絲，焯熟撈出控幹水分。
準備小碗醬料汁：蒜蓉2勺+蔥花2勺+辣椒面1勺+花椒粉半勺+黑芝麻1勺+花生碎1勺+熗入熱花生油+食鹽半勺+生抽2勺+白糖少許+陳醋1勺攪勻，倒入焯熟放涼的杏鮑菇中拌勻即可。![涼拌杏鮑菇片(冷盤)的做法步驟圖 第3張]( "涼拌杏鮑菇片(冷盤)的做法步驟圖 第3張")
小貼士
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涼拌杏鮑菇片(冷盤)
食譜館
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