用料
| 雞蛋 | 2個 |
| 小蔥 | 1根 |
| 蝦仁 | 5個 |
| 海蔘 | 1只 |
| 生抽 | 1勺 |
| 雞蛋豆腐 | 1盒 |
| 香油 | 少許 |
雞蛋豆腐切方塊放到蒸碗裡
![微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第2張]( "微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打撒加鹽 料酒去腥 加水 1比1比例加水
![微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第3張]( "微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第3張")
切小香蔥備用
![微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第4張]( "微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第4張")
豆腐加入蛋液 蓋蓋子 放入微波爐 選擇蒸蛋模式（大約5分鐘左右，看你們家微波爐的功率大小）
![微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第5張]( "微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第5張")
待蛋液基本凝固 放蝦仁 海蔘 再放入微波爐 加熱2～3分鐘
![微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第6張]( "微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第6張")
最後放入 生抽 香油 小蔥 就可以開動啦！
![微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第7張]( "微波爐蝦仁海蔘豆腐雞蛋羹的做法步驟圖 第7張")
小貼士
1.一定不要用內酯豆腐，出水多而且口感也不好！
2.蝦仁如果嫌腥氣 可以再挑完蝦線後加料酒醃製一下
3.沒有海蔘也可以不放！
