用料
| 雞 | 1只 |
| 幹辣椒 | 5個 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 料酒 | 1勺 |
| 青椒 | 1個 |
📢：大盤雞🐔的做法
雞洗淨，剁塊，放入加了料酒的開水鍋裡焯水撈出瀝乾
![📢：大盤雞🐔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "📢：大盤雞🐔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
熱鍋上油，放八角，桂皮，香葉，幹辣椒，花椒，蔥薑片煸香·放入雞塊翻炒3分鐘，加生抽，老抽，白糖炒至上色
![📢：大盤雞🐔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "📢：大盤雞🐔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入開水，沒過雞塊即可，蓋上蓋轉小火20分鐘。加青紅椒、鹽，胡椒粉，大火收汁
![📢：大盤雞🐔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "📢：大盤雞🐔的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
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📢：大盤雞🐔
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