嫩豆腐煲

用料  

嫩豆腐煲的做法  

1. 青紅尖椒洗淨，切成斜片，嫩豆腐切成方塊，姜洗淨切絲。

2. 鍋內入油燒熱，爆香薑絲後，加水煮開，放入青紅辣椒片，嫩豆腐煮兩分鐘。

3. 加入黃豆醬，辣椒粉，鹽，用中小火燒煮片刻，淋上少許香油即可出鍋。