怎麼讓雞蛋嫩滑分享我的心得!
用料
西紅柿 | 2個 |
雞蛋 | 3個 |
鹽 | 1小勺 |
蔥花 | 少許 |
香油 | 1小勺 |
食用油 | 少許 |
西紅柿雞蛋湯想要做好喝,注意一些小細節!的做法
西紅柿去皮切小塊,雞蛋打散,湯碗裡放蔥花香油
鍋燒熱放入食用油燒熱放入一大半西紅柿入鍋翻炒
炒到茄汁濃稠,放入一小勺鹽
加入水大火燒開後放入剩下的西紅柿煮兩分鐘,之前的西紅柿已經炒軟了,沒什麼大塊的了!後放的西紅柿是為了讓湯裡有一些大塊的西紅柿
注意:湯沸騰2分鐘後關火,倒入雞蛋
倒入雞蛋後輕輕的推防止粘鍋底,然後看到蛋凝固了就可以出鍋了,倒入剛才準備好的湯碗裡!
先放蔥和香油,然後用熱湯把它們的香味激發出來!西紅柿雞蛋湯就做好了!😁
小貼士
注意番茄炒出茄汁,水沸騰後,注意關火,放雞蛋!雞蛋才會比較嫩哦!