【百合花開】健康美味——秋葵四吃

秋葵，素有蔬菜王之稱，有極高的食用價值。秋葵具有補腎填精、保護腸胃、改善貧血、補鈣、美容養顏的功效。
小阿姨送我的一大袋秋葵，我要多想幾種做法吃光它！

用料  

【百合花開】健康美味——秋葵四吃的做法  

1. 秋葵沙拉

2. 1清洗秋葵時，先用少許鹽搓一下，去除表面的茸毛，再用小刀將蒂部修正一下；
   2鍋中水燒開，加1小勺鹽和幾滴食用油，放入秋葵汆燙2分鐘撈起，浸入冰水中降溫；
   3待秋葵冷卻後，瀝乾水份裝盤；淋上丘比焙煎芝麻沙拉汁，蘸得滿滿的，醇香爽脆，好吃極了！

3. 秋葵拌納豆

4. 秋葵和納豆在口感上非常搭，都屬於“粘滑咕溜”，把它們湊在一塊，俗稱“大鼻涕”套餐
   1秋葵放滾水中焯2分鐘，撈起，過涼瀝乾水，橫截成切面小星星形狀的片。
   2納豆開盒，攪拌均勻。
   3將兩種食材混合，加入納豆盒中附帶的醬油和黃芥末，攪拌均勻

5. 油淋秋葵
   1將秋葵洗淨，下開水中煮1分鐘撈出過涼，切段擺盤。
   2取一個小碗加入醬油2匙、糖1匙、魚露1匙，加少量清水。
   3將混合好的醬汁燒開後淋在秋葵上。
   4在秋葵上撒少許蒜末和紅椒
   5鍋內倒入油燒熱後澆在秋葵上

6. 秋葵肉卷

7. 1將秋葵放在水裡洗淨後
   2放到熱水裡加熱1分鐘之後，撈出後在冷水中冷卻
   3肉片要切薄點的（有把快刀很重要），上面撒鹽酒和澱粉入入味，然後用肉片將秋葵捲起來
   4放到平底鍋裡小火煎至表面變色後，加入醬油、料酒，一點清水
   5快速翻幾個回合之後，停火，蓋上鍋蓋燜3到5分鐘。裝盤前，去掉秋葵的頭尾，再從中間橫切一刀。