巴沙魚肉質稍鬆散,
好在沒有刺。
吃它高蛋白不長胖。
這是我會的第二種做法~
用料
黑胡椒 | 1勺 |
巴沙魚 | 1條 |
姜 | 一小塊 |
蒜 | 2瓣 |
白糖 | 2g |
生抽 | 3大勺 |
雞蛋 | 1個 |
澱粉 | 5g |
鹽 | 1克 |
大蔥 | 1根 |
澆汁巴沙魚的做法
哦豁,發現前面的圖沒存。
口述吧,
巴沙魚切小塊。
加黑胡椒和鹽,醃10min。
雞蛋調澱粉,鍋裡熱油。
醃好的巴沙魚裹蛋液,下鍋煎。煎好撈起。
調汁,生抽,糖,蒜薑末,清水,有蜂蜜的話可以加一勺(色澤更好看)。將汁和蔥段放入鍋裡。
等約一分鐘,汁開始濃稠。
下剛剛煎好的魚。三分鐘~
起鍋。
澆上汁。
有白芝麻可以放上點綴。
盛飯開吃吧~