家常菜番茄🍅火鍋

上海最近疫情，關在家裡快一個月了，作為土生土長的重慶人，真的是3天不吃火鍋就想念。現在不能出去又特別想吃火鍋，由於家裡有小朋友，而且我來上海10幾年了，不能太吃辣，於是想做一款番茄火鍋，剛好家裡囤了這個食材。最近物資比較緊缺，只能是家裡有什麼材料就用什麼材料了。

用料  

家常菜番茄🍅火鍋的做法  

1. 食材大集合，薑切片，洋蔥切絲，蔥切段（蔥買了好久快壞了，疫情也不好買只能湊合了），番茄劃個十字，大蒜剝皮

2. 番茄蒸2分鐘拿出來去皮

3. 番茄切塊

4. 鍋中加入油，燒熱後放番茄炒，炒出番茄汁，然後盛出備用

5. 鍋中加入適量油，燒熱，放入洋蔥，大蒜，薑片翻炒。然後放入炒好的番茄汁一起繼續炒。放入醬油，鹽，蠔油

6. 炒到這個樣子基本差不多了，加入開水或者高湯

7. 出鍋啦火鍋可以開始吃啦。