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無油美味涼拌蒜泥茄子

食譜館 人氣:2.74W
無油美味涼拌蒜泥茄子的做法步驟圖

用料  

茄子
大蒜
生抽
白糖
香油
海天豆瓣醬

無油美味涼拌蒜泥茄子的做法  

  1. 茄子去皮,切厚片

    無油美味涼拌蒜泥茄子的做法步驟圖 第2張
  2. 上鍋軟,十分鐘昨晚,筷子能輕鬆扎透就好

    無油美味涼拌蒜泥茄子的做法步驟圖 第3張
  3. 大蒜搗碎,搗碎的口感比較好,我比較懶,直接壓成沫了

    無油美味涼拌蒜泥茄子的做法步驟圖 第4張
  4. 重點來了~~~
    茄子放涼以後加入蒜泥
    放涼以後加入
    放涼

    要不然蒜泥半生不熟味道不好

    再把豆瓣醬,少量鹽,香油,糖放入就好了

    無油美味涼拌蒜泥茄子的做法步驟圖 第5張
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