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用料
無油美味涼拌蒜泥茄子的做法
茄子去皮,切厚片
上鍋蒸軟,十分鐘昨晚,筷子能輕鬆扎透就好
大蒜搗碎,搗碎的口感比較好,我比較懶,直接壓成沫了
重點來了~~~茄子放涼以後加入蒜泥放涼以後加入放涼要不然蒜泥半生不熟味道不好再把豆瓣醬,少量鹽,香油,糖放入就好了
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