各大燒烤店特別火的一道小吃,風味土豆,真得超級好吃😋
用料
土豆 | 1個 |
火腿腸 | 1根 |
五花肉 | 3兩 |
青椒 | 1個 |
鹽 | 少許 |
蠔油 | 1勺 |
生抽、老抽 | 各一勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
芝麻 | 1克 |
風味土豆的做法
將準備的食材洗淨切成丁,如圖
將土豆丁放入開水中煮5分鐘,直到透明狀撈出
鍋中倒入油,放入薑末炒香,倒入肉丁,炒至白色;加入1勺豆瓣醬炒香,倒入土豆和青椒翻炒;加入1勺蠔油、一勺生抽、一勺老抽,翻炒入味;加入辣椒粉2勺,翻炒,撈出鍋,撒上蔥花或芝麻即可
小貼士
土豆水中多煮一會兒