不知怎麼的,最近辦公室的親們都愛上了蓋飯,按照老闆的說法,蓋飯便宜又好吃,有菜有飯能吃飽。直到小編今天帶了自己做的小清新蓋飯,大家瞬間被圈粉。
我們印象中的蓋飯都是油很大的,今天的牛肉粒蓋飯從選材上用了牛肉,還有白菜絲,製作過程用了味淋增加鮮味。
一勺米飯,一勺菜,在來一點湯汁拌飯,清新爽口的沒誰了~蓋飯也能小清新,端上桌絕對讓你是辦公室最
用料
米飯 | 一碗 |
牛肉餡 | 200g |
味淋 | 30g |
生抽 | 20g |
圓白菜 | 適量 |
沙拉醬 | 適量 |
香蔥碎 | 適量 |
牛肉粒蓋飯的做法
牛肉餡放入冰格中壓緊,冷凍3小時後將牛肉從冰格中掰出
鍋熱後倒入食用油,放入牛肉粒,煎至四面焦黃
倒入味淋,醬油和少量清水,蓋上鍋蓋收汁備用,將圓白菜絲放到米飯上
將牛肉裡放到碗中,擠上沙拉醬,撒上蔥花即可食用