家庭版清蒸青龍

最原汁原味的鮮

用料  

家庭版清蒸青龍的做法  

1. 今天逛了一下市場，買了3只青龍，慢抓（意思是快要不行的那種）哈，超開心🥳！一共100塊錢，說明是家庭版，就用最簡單的手法保留最鮮的味道！😋

2. 用流動的清水洗淨，用刷子刷刷嘴附近的地方即可！用把鋒利的刀，一開二，最好一刀斷，回刀就參差不齊啦，不用再洗，再洗膏就沖走啦！🧐

3. 第一種：打蒜蓉，打完後加適量鹽攪拌，與蒜充分攪拌後分放在蝦的上面👆，愛好者（老婆不嫌你口臭）🤨可以鋪平多些！因為青龍不算大隻，水開後，放進去蒸8分鐘，如果波龍那種殼硬肉厚的可能要10分鐘久一點！！8分鐘後起蓋灑入蔥花，也可以不灑，味道不影響！！超原汁原味🙃，直接開吃

4. 第二種做法，方法不變，只是這個做法多了一個醬汁在上面，吃起來更惹味！在蒸龍蝦的同時，準備煮好醬汁淋上去，醬汁做法：少許油，醬油，糖，鹽，水，蒜蓉，蠔油，黑椒粉在鍋裡煮沸，不停攪拌，煮沸後嘗一下味道，缺啥加啥！味道合適後加入生粉水勾芡，起漿後關火澆到蝦的表面，完成

小貼士

切刀一刀斷
也沒啥好注意的，超懶人家庭版就這樣，沒擺盤講究，超簡單又原味還好吃
新鮮的海鮮不需要太多複雜的烹飪，不然就毀了這囊中之物了