用料
土豆 | 1個 |
雞蛋 | 1個 |
鹽 | 適量 |
胡蘿蔔 | 半根 |
麵粉 | 50克 |
蔥 | 一根 |
水 | 適量 |
食用油 | 少許(為了讓影不粘鍋,所以加油) |
自制超美味又簡單的土豆雞蛋餅,我自己能吃一盤,不信試試?的做法
❤️先來張食材全家福❤️
土豆胡蘿蔔洗淨後削皮(提前準備一隻碗裝土豆和胡蘿蔔)
用專用的工具把土豆擦成非常細的絲(沒有專用工具的看小貼士)
這是擦出來的效果
重複步驟三直到把土豆和胡蘿蔔都擦成絲
這是擦好的胡蘿蔔和土豆絲
在擦好的胡蘿蔔絲和土豆絲的大碗中打入一個雞蛋,並攪拌均勻
在攪拌前把蔥切成蔥花,放入碗中
稱50克麵粉(大概一小平碟左右)
加入50克麵粉繼續攪拌(想吃厚餅的可以直接烙了,想吃薄餅的還得再加一點水(我是想吃薄的,所以我繼續加水))
加入水和鹽繼續攪拌
不粘鍋提前預熱,加油
用大湯勺直接盛入一勺
把放進去的餅抹平
等待一分鐘,然後給餅翻個面兒(等到面發金黃色的時候就好了,可以出鍋了)
金黃色,冒著油泡的成品是不是很想吃呢?【口水】
太香了,我忍不住要偷吃了🙃
小貼士
步驟3的第2種方法:
沒有專用工具的話,可以用刀把土豆切成很細很細的絲,胡蘿蔔也是一樣
專用工具擦完之後要馬上洗乾淨,不然上面粘了一層絲就很難再洗掉了
喜歡吃椒鹽的,可以把鹽換成椒鹽(放什麼料都無所謂,只要你愛吃)