韓食就是有食慾
光看顏色就會讓人慾罷不能
加了粉絲叫辣牛肉粉絲湯
不加粉絲叫辣牛肉湯,
冬日裡喝暖身
夏日裡喝排汗
千萬別吃
一不小心就會上癮哦~
用料
牛肉絲 | 100克 |
撅菜(泡發好) | 50克 |
粉絲(紅薯粉) | 30克(泡前重量) |
雞蛋(生) | 1個(可不加) |
韓式辣椒面 | 1勺 |
韓式辣椒醬 | 1勺 |
蔥花 | 少許 |
洋蔥 | 30克 |
大蒜 | 1瓣(大) |
姜 | 少許 |
生抽 | 1勺 |
青紅尖椒 | 各1個 |
【辣牛肉粉絲湯】一款讓你能上癮的湯,不信你試試的做法
準備材料:
牛肉絲,撅菜,粉條,洋蔥,辣椒麵,辣椒醬,雞蛋,蔥花,青紅椒。鍋中少許香油,依次放入辣椒麵,薑蓉,蒜蓉,韓式辣椒醬炒香。
加入熱牛肉湯
放入撅菜,牛肉,粉絲,洋蔥絲,放鹽,生抽,中小火5-10分鐘,更好入味。
我會把表面的浮沫,紅油撇出去加入雞蛋,(可以不加)
這一步,可以把雞蛋打散
也可以不打散,隨自己喜好。
關火放入蔥花,尖椒
來一碗米飯,準備好冰塊水。
小貼士
1:湯裡面也可以放黃豆芽,
2:韓式辣椒麵,辣椒醬,屬於偏甜口味,
3:辣椒麵的多少還是要根據個人的接受程度來,