滋補佳品,甲魚的安基酸,蛋白質含量是普通肉類的十幾二十倍哦,大補的
用料
甲魚 | 1只 |
姜 | 少許 |
鹽 | 少許克 |
料酒 | 2-3勺 |
火腿肉 | 小半塊就夠用了哦 |
甲魚殺好以後,用開水,開水哦,把甲魚身上的皮全部燙起來,剝掉,甲魚的全身哦,包括腳,還有裡面的黃色的油也去掉哦
剝好以後在清洗乾淨
裡面放入少許的雞精,鹽少一點,料酒,少許的白胡椒粉,用手抓勻
一片火腿肉,一片生薑這樣放
這樣放上去把火腿肉和姜放上去,鱉底下在放兩片姜哦,水開上鍋蒸半小時即可
蒸好的鱉淋點旁邊的湯汁上去,開吃,湯很好喝😄
小貼士
鹽可以少一點哦,因為火腿肉裡面鹽挺鹹的了,還有殺鱉的時候小心一點哦,被鱉咬住就不鬆口了,千萬要小心⚠️