養生蒸雞蛋

為了小孩更充分的補充營養，同時又愛吃。為愛下廚房。

用料  

養生蒸雞蛋的做法  

1. 雞蛋打散加入150毫升溫水，加少許鹽攪拌均勻後，用勺子撇去浮沫。

2. 火腿切丁，豆腐切條、蔥花切碎末，蔥頭可不要。

3. 將豆腐條擺好在雞蛋液中，敷上保鮮膜，用牙籤扎孔。水滾後蒸8分鐘，撕掉保鮮膜，加入火腿丁，蔥花，淋上生的植物油。蓋上鍋蓋悶1分鐘。

4. 可以出鍋了，這時候可以晒照片啦！

5. 吃的時候再淋上生抽吧，因為不好看，哈哈😄。

小貼士

為了好看，所以請您一定要撇去浮沫，封上保鮮膜牙籤扎孔。這樣蒸出來的蛋，比價光滑。
個人建議豆腐可以少放些，形狀，也可以切丁。