泡椒小鯽魚

用料  

泡椒小鯽魚的做法  

1. 小鯽魚洗淨，表面抹少許鹽倒入料酒醃製15分鐘，倒掉多餘的汁，放剁椒，泡椒適量，看個人喜歡，喜歡辣多放點泡椒，泡椒最好買有汁的，泡椒汁倒2勺均勻淋在魚身上，水開上鍋大火蒸10/15分鐘。

小貼士

鯽魚一定得買小的，一定要有泡椒汁淋上去，鹽一定要抹均勻不能太多，太多就太鹹了。