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用料
錫箔紙泡椒鯽魚的做法
鯽魚清洗乾淨 生薑切塊 鹽、料酒、生薑碼味半小時
泡辣椒、泡姜切碎
鍋裡入油 油熱放生薑片、花椒炒出香味
放豆瓣醬炒 (小火)
放切碎的泡姜、泡辣椒 放鹽、糖、耗油、味精調味
把魚放入錫箔紙內 再把炒好的料放入 把錫箔紙包好 烤箱200° 30分鐘(烤箱內再墊一層錫箔紙)
成品~
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