快手痠辣面（紅薯粉、米線）

酸酸辣辣胃口大開，做法簡單快速，主食材用幹麵條 溼麵條 粉類 米線都可以，反正隨自己喜好，酸辣鹹淡自行調整，畢竟做給自己吃，自己什麼口味自己最清楚。

用料  

快手酸辣面（紅薯粉、米線）的做法  

1. 水開下面，煮好將面撈起放入碗中待用。

2. 辣椒油 醋 生抽 蠔油 白糖 雞精放在碗中加點煮麵的熱湯攪拌勻。

3. 小米辣（泡椒）酸豆角切粒（酸豆角可以在最後才放，我是怎麼方便怎麼做了）蒜蓉 蔥花 白芝麻 辣椒粉都放碗中，熱油淋入後（淋入熱油這一步忘了拍照），放入煮好的面（粉）再加入些麵湯，淋上調好的調味汁，滴上幾滴芝麻油拌勻，搞定開吃👌

4. 喜歡吃青菜的可以再燙兩條菜芯放進去。