番茄蛋伊麵

番茄蛋伊麵是一道低脂低卡有營養美容的好早餐好晚餐，適合和我一樣在減肥的姐妹們，適合養生的夥伴。番茄對人體的好處不用多說了，開始吧～

用料  

番茄蛋伊麵的做法  

1. 番茄洗淨後隨意切塊，各人喜好切形狀。

2. 蒜瓣碾成粒

3. 雞蛋打進碗裡劃散即可

4. 把平底鍋燒熱，橄欖油繞鍋面兩圈，搖兩圈均勻受熱，下蒜粒炒香下番茄煎炒，出現番茄濃汁的時候下一碗滿水大火煮爛番茄。把芝士片撕小塊丟鍋裡，火關小翻攪番茄，撒黑胡椒適量。

5. 同時，另起小鍋（我用的是砂鍋）開水煮麵（各人喜好新增水），面散開後，把平底鍋的番茄倒進去小鍋裡，沿鍋邊繞雞蛋，關火，下鹽調味，上鍋。

6. 成品。

小貼士

番茄要選熟透的。