用料
| 面 | 一餅 |
| 西紅柿 | 1個 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 適量 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 老抽 | 幾滴 |
| 耗油 | 1小勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蒜頭 | 1瓣 |
| 花生油 | 幾滴 |
| 花椒油 | 幾滴 |
| 生粉 | 適量 |
番茄蛋醬面的做法
熱水沸騰麵餅入鍋煮5分鐘後撈出瀝乾
![番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第2張]( "番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第2張")
番茄切丁入鍋煮開，煮化
![番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第3張]( "番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第3張")
把上述所有配料調好，打蛋進去攪均勻，番茄煮融以後倒進去
![番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第4張]( "番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第4張")
醬料入鍋以後，面也跟著入鍋，隨即關火
![番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第5張]( "番茄蛋醬面的做法步驟圖，番茄蛋醬面怎麼做好吃 第5張")
小貼士
1.煮麵煮番茄時如果冒泡，可以放根木筷子，就不會溢位來
2.我用的是奶鍋煮的
3.倒醬料麵條以後馬上關火，因為有生粉，容易糊鍋
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番茄蛋醬面
食譜館
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