秒殺一切的水晶蝦餃

每次出去吃飯，碰到蝦餃必點，因為價格較高，每次都吃不過癮，於是，便有了那麼個念想～～～

用料  

秒殺一切的水晶蝦餃的做法  

1. 1.鮮蝦剝殼，去蝦線，洗乾淨備用。
   2.瘦肉剁碎，再加入一半的蝦仁一起剁碎。
   3.胡蘿蔔、冬筍、蔥白切碎。
   4.將以上2.3倒在一起，加入醬油，鹽，白酒、胡椒粉、花生油（或🐷油），順時針方向攪拌均勻。

2. 另一半蝦仁切丁或切成兩截，加入白酒、胡椒粉、醬油、鹽、油醃製。

3. 將澄面、玉米粉加入開水，揉成團，擀成薄片。（這一步忘拍照了）
   擀的時候一定要小心小心再小心，因為沒有韌性又得薄，所以一不小心就破了😅

4. 包成餃子樣，上鍋，大火，水開以後計時10分鐘，關火悶2分鐘左右。

5. 超級無敵好吃蝦餃出爐啦🍤🍤🍤👍👍👍

6. 大蝦丁用完了了，反正娃不愛吃蝦，那就來點蝦肉的吧，但願他愛吃。

小貼士

調餡的時候加入白酒，真的超好吃😊