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用料
梅菜紅燒肉的做法
肉切成塊過油,熬糖色,熬一會有顏色後,倒入料酒、水(沒過一指)、花椒、八角、桂皮、香葉、白芷,蔥、姜、冰糖、蠔油、味達美、少量,嚐嚐鹹淡,大火燒開,小火燉40十分鐘左右,最後收汁,出鍋
願意吃梅菜把肉倒梅菜上蓋保鮮膜蒸20分鐘
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