兒子和我特別愛吃麻辣小龍蝦,但是又不想吃外賣,所以研製了麻辣小龍蝦尾🦞,味道絕了,大家試試吧~👍
用料
小龍蝦尾 | 2斤 |
啤酒 | 1聽 |
花椒 | 10粒 |
麻椒 | 10粒 |
蒜 | 3瓣 |
姜 | 6片 |
糖 | 3克(一點點就行) |
大蔥 | 適量 |
鹽 | 2克 |
麻辣湯料(紅99) | 3分之一 |
麻辣小龍蝦尾(簡單、味道絕了,不輸外賣哦)的做法
第1⃣️步:將小龍蝦尾洗乾淨(我買的是在超市的小龍蝦尾)
第2⃣️步:鍋中放油,放入花椒、麻椒、薑片,煸炒
第3⃣️步:放入紅99(麻辣燙料),小火煸炒至麻辣燙料整個變碎,一定要用小火煸炒,不要炒糊
第4⃣️步:待鍋中麻辣料炒碎後,放入小龍蝦尾,煸炒,再放入蔥、蒜,煸炒
第5⃣️步:放入啤酒一聽,少許鹽,一點點糖,生抽,煸炒一下,小火煮,需要將湯完全吸收至小龍蝦尾裡面,這樣會入味,鹽和糖一定不要放多,因為麻辣燙料裡本身就有鹽味
第6⃣️步:湯汁全部吸收後,關火,出鍋,香噴噴美味的麻辣小龍蝦尾做好了,保證你吃了後不再吃外賣~動手做起來吧!